Mini hamburguer

Esse é um dos campeões na preferência gastronômica dos pequenos.
É fácil de fazer e está longe de ser um vilão da alimentação saudável. Basta caprichar no preparo.

Mini Hamburger

400g de carne moída
2 fatias de pão de forma esfarelado (de preferência integral)
1 ovo
2 cenouras raladas
cheiro verde picado
1 cebola grande picada
sal


Preparo: Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Modele os mini hambúrgueres com o auxilio de uma colher.
Eu uso uma frigideira anti-aderente com um fiozinho de azeite. Aqueço em fogo baixo, coloco uns 5 hambúrgueres de cada vez ou o quanto couber. Deixo tostar dos dois lados até dourarem.
Fica uma delícia!

Dicas da Mamãe: O pão é usado para unir a massa e pode ser substituído por aveia, farinha de rosca, miolo de pão, o que preferir.
Faço também para congelar. Quando quero usar, tiro do freezer e coloco direto na frigideira. É ótimo naqueles dias em que falta vontade de encarar a cozinha!

Bom apetite!

Almôndegas de Atum

Essa receita é muito prática na hora de aprontar uma refeição muito rápida. As crianças e os grandinhos aqui aprovaram!


ALMÔNDEGAS DE ATUM

2 xícara de aveia
2 latas de atum
2 ovos
1 cenoura ralada
1 cebola grande picada

sal (opcional)

Dica da mamãe: Acrescente cheiro verde, sementes de linhaça a gosto, gérmen de trigo, milho verde.

Preparo: Misture bem todos os ingredientes em uma tigela. Faça bolinhas e asse no forno a 180° por 30 minutos ou até que fiquem douradinhas.

Bom apetite!